반응형 전체 글90 감자 삶는 방법 총정리 감자 삶는 방법을 자세히 소개해 드리도록 하겠습니다. 감자는 이른 봄에 파종해 24절기 중 하지 무렵에 수확을 합니다. 그래서 우리가 보통 ‘하지 감자’라고 부르는데요, 감자는 비가 오기 전에 수확을 해야 오래 보관할 수 있기 때문에 장마가 오기 전, 하지 즈음인 음력 5월께 수확을 하는 것이라고 해요. 따라서 요즘 감자를 산다면 거의 실패할 확률이 없다고 볼 수 있습니다. 물론 싹이 난 봄감자는 피해야겠지만, 여름감자는 보약이란 말이 있을 정도로 건강식으로 알려져 있어요. 참고로 감자는 수확 후 3개월 정도는 휴면기간이어서 싹이 나지 않기 때문에 싹이 난 감자는 그만큼 수확 후 오래됐다는 뜻이라고 합니다. 오래된 감자는 보관 과정에서 영양소 손실도 생기기 때문에 싹이 나지 않은 햇감자를 권해드립니다. .. 2023. 7. 2. 감자전 만드는방법 황금레시피 총정리 감자전 만드는방법 황금레시피를 소개합니다. 요즘 감자가 제철을 맞았습니다. 제철 자연 음식을 자주 먹는 게 건강에 좋기 때문에 이맘 때 감자를 이용해 반찬을 해두면 몸에도 좋고 맛도 좋아 일석이조랍니다. 다양한 감자요리가 있지만 간단하게 먹는 찐 감자말고 한번쯤은 색다른 감자전은 어떨까요? 여기에 건강에 좋은 양파와 풋고추, 채소 등을 곁들이면 1인분에 칼로리가 72 kcal에 불과해 살찔 염려도 적고 맛도 좋은 건강식이 만들어집니다. 감자전 만드는방법 황금레시피를 자세히 소개해 드리도록 하겠습니다. 감자전 만드는방법 황금레시피 재료 : 감자 3개, 밀가루 5큰 술, 올리브유, (고명으로 쓸) 쑥갓과 고추 1. 먼저 감자전 만드는방법 알아보시는 분들 중에는 최대한 편하게 하시려고 믹서에 가는 분들이 종종.. 2023. 6. 26. 고추장아찌 만드는법 황금레시피 고추장아찌 양념 무침 만들기 총정리 고추장아찌 만드는법 황금레시피 고추장아찌 양념 무침 만들기까지 총정리해보도록 하겠습니다. 고추장아찌는 쉽게 만들 수 있으면서도 오랫동안 보관이 가능해 반찬으로 더할 나위 없는 음식입니다. 매운 고추로 만들면 새콤 매콤한 맛으로 사라진 입맛을 되살려주는 역할도 하는데요, 고추, 간장, 식초, 설탕만 있으면 되기 때문에 재료도 간단해서 만들기 부담스럽지도 않습니다. 고추장아찌를 만들땐 고추를 베이킹소다를 푼 물에 가볍게 씻어내 농약 성분을 없애주는 것이 중요합니다. 이후 길게 올라와 있는 꼭지를 잘라내고 포크를 이용해 중간중간 구멍을 내면 간장물이 더 잘 배인답니다. 만약 포크질을 하기 귀찮다면 가위로 고추 끝을 잘라내주어도 괜찮아요. 고추장아찌 만드는법 황금레시피 고추장아찌 양념 무침 만들기를 자세히 소개.. 2023. 6. 26. 이전 1 ··· 10 11 12 13 14 15 16 ··· 30 다음 반응형
